데이식스 성진 부산 맛집투어 | 해운대 가야밀면 비빔밀면 후기

서울 촌사람이 부산 가서 밀면
처음 먹어봤다고!

 

👉계획 없이 떠난 부산 여행에서 부산의 매력에 듬뿍 빠져버린 브이로그도 함께 봐주세요.🙏🏼

👉 심심한데 부산에 가볼까?

계획도 없고 숙박도 정해놓지 않고 훌쩍 떠난 부산여행! 아무 정보 없이 떠난 부산 여행이지만 평소에 먹어보고 싶었던 음식을 야무지게 먹고 왔는데요. 그 첫 번째가 바로 부산밀면이에요. 
밀면은 많이 들어만 봤지 먹어본 건 이번이 처음이라 궁금했는데, 사실 밀면이 냉면하고 비슷하지 않을까? 혹은 쫄면과 비슷하지 않을까 생각했기에 상상 가능한 맛이라 궁금하면서도 꼭 먹어야 하나? 싶은 그런 마음이었는데 막상 부산에 오니 밀면이 너무 궁금하더라고요. 

👉 해운대까지 와서 가야밀면을 찾은 이유

서울에서 밀면을 먹으러 해운대까지 온건 아니지만, 해운대에 숙소를 잡아서 밀면맛집을 찾아보니 "해운대가야밀면"이 맛집에 블루리본까지 있는 곳이 있어서 바로 찾아갔어요. 
해운대 도착해서 주변 맛집들을 찾아보다 우연히 보게 된 부산토박이 데이식스 성진이 추천하는 맛집 중에 가야밀면이 눈에 딱 들어와서 고민 없이 밀면을 부산에서 첫끼로 찜했어요! 제가 묵었던 [부산썬클라우드호텔]에서 차로는 10분, 걸어서도 15분 거리에 있어서 체크인하고 바로 열심히 걸어서 해운대가야밀면으로 갔답니다. 

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해운대가야밀면 부산 해운대구 좌동순환로 27

 

👉 해운대 가야밀면 첫인상

해운대에서 슬슬 걸어서 도착한 해운대가야밀면은 블루리본도 받을 만큼 맛집으로도 유명하다고 해서 찾아왔고 포장, 배달도 다 가능한 동네 맛집이기도 했어요. 제가 방문했을 때가 7시 30분쯤이라 저녁시간이 살짝 지난 시간이라 기다리진 않았지만, 매장에 손님들도 많았고 계속해서 손님들이 오시는 걸 보니 더 기대가 되더라고요. 

👉 처음 먹어본 비빔밀면

자리에 앉자마자 키오스크로 비빔밀면과 만두도 맛있다는 후기가 있어서 만두까지 주문하고 기다리니 금방 준비해 주셨어요. 
비빔밀면 11,000원 / 만두 6,000원

주문한 비빔밀면이 나왔을 때 첫인상은 비빔냉면이나 쫄면과 비슷해 보였어요. 빨간 양념, 면, 오이, 계란이 올라가 있고, 잘게 찢어진 고기고명까지 있어서 비주얼은 익숙해 보여서 낯설거나 어색하지 않아서 맘이 편해지더라고요. 
양념을 먼저 찍어서 먹어보니 칼칼함이 느껴지고 매콤해서 매운 거 잘 먹는 1인인데도 어? 칼칼하네 할 정도의 맵기였어요. 
그렇다고 너무 자극적이거나 인위적인 맛이 아니라 침이 고이는 맛이었어요. 면과 잘 어울리는 맛이었어요. 
밀면의 면은 냉면이나 쫄면의 면보다 부드럽고 잘 씹히는 식감이었어요. 냉면이나 쫄면은 질기고 탄성이 강해서 간혹 이로 끊어 먹는 게 어려운 경우도 많은데 밀면의 면의 그렇지 않아서 편하게 먹을 수 있어요. 

👉 만두도 함께 먹어야 한다.

부산 토박이인 데이식스 성진의 후기를 보니 만두가 의외로 맛있다고 해서 같이 주문해서 먹어봤는데 비빔밀면이 매콤 칼칼해서 밀면을 먹다가 중간에 만두 하나씩 먹으니 매운 것도 잡아주고 만두자체만으로도 충분히 맛있어서 계속 손이 가더라고요. 
제 입맛에는 만두가 조금 짜다는 느껴지지만 만두자체가 만두피가 쫄깃하고  만두소도 알차게 되어 있어서 배가 불러서 밀면은 조금 남겼는데 만두는 다 먹고 나왔어요. ㅋㅎㅎ

👉 밀면의 매력

밀면은 부산식 냉면이라고 할 만큼 부산의 역사와 연결된 음식이라고 하더라고요. [한국전쟁시기로 올라가야 할 만큼 부산의 향토음식문화랍니다.]

비주얼은 비냉, 쫄면처럼 보이지만 면의 식감차이가 확실한 것 같아요. 막국수와도 확실하게 차이가 있었어요. 
냉면이나 쫄면은 전분이 많이 들어간 면을 사용하기 때문에 탄력 있다곤 하지만 질기기도 해서 먹기 힘든 면도 있는 반면에  밀면은 밀가루 중심으로 만들어지는 면이다 보니 냉면, 쫄면에 비해 더 부드럽고 질기지 않고, 그렇다고 메밀처럼 특유의 향이나 거친 식감도 아닌 매력을 지니고 있었고, 양념도 매콤, 칼칼함이 있고 약간의 새콤함이 있어서 첫 입보단 계속 먹다 보면 매력이 느껴졌어요.

👉 부산에서는 밀면

밀면을 처음 먹어봤지만, 색다른 매력이 있어서 서울 와서도 밀면이 생각나서 밀면전문점에 가서 먹어봤는데... 부산에 먹고 온 가야냉면이 훨씬 맛있다!라는 생각이 들었어요. 
여행을 오면 확실히 지역의 특색을 가진 음식을 먹어보는 게 좋겠다는 생각이 들었어요. 
부산에 간다면 모두가 추천하는 '밀면' 꼭 한 번은 먹어야 봐야 할 음식인 것 같아요.  저도 다음에 부산에 또 놀러 간다면 다른 밀면전문점에서 또 밀면을 먹고 오고 싶어요. 

처음 먹어본 밀면과 만두는 대성공!
부산토박이 데이식스 성진도 추천하는 가야밀면! "부산에 오면 한 번쯤 먹어볼 만하다." 

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