제주 자매국수 고기국수 솔직 후기 | 대기는 길지만 만족스러웠던 제주시 맛집

제주 자매국수
제주시 고기국수 맛집

 

제주여행을 하면 꼭 먹어야 하는 음식을 추천받곤 하죠.
흑돼지, 갈치조림, 해산물 등등.. 많지만
그중에서도 공항에서 가깝고 호불호 많지 않은 메뉴가
바로 고기국수죠. 그래서 고기국수 맛집으로 유명한
자매국수에서 먹어봤어요.
솔직한 후기 포스팅해 볼게요!

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자매국수는 제주공항에서도 멀지 않은 항골남길에 위치해 있고 무지개도로, 이호테우해변과도 가까워요. 
자매국수는 이미 제주 고기국수 맛집으로 유명한 곳이라 이름은 들어봤지만, 항상 웨이팅이 많다고 해서 포기하곤 했는데, 이번에 비행기가 결항되는 바람에 처음으로 자매국수를 먹으러 갔어요. 

자매국수 제주특별자치도 제주시 항골남길 46

 

👉 제주 자매국수 웨이팅

워낙 이름이 알려진 자매국수라서 언제 가든 웨이팅은 필수인데요. 무작적 현장에 가서 대기를 하는 것도 방법이겠지만, 방문하기 전에 캐치테이블을 이용해서 미리 대기를 해두면 대략적인 대기 시간도 확인 가능하고, 순서가 되면 알람이 오니까 주변에서 산책하다가 알림을 받고 와도 충분했어요. 

1. 캐치테이블로 대기접수하기
2. 대기시간 확인 후 주변산책하기
3. 입장 알림 받고 매장으로 이동하기
(입장 알림을 받아도 현장에서 더 기다려야 함)

저도 미리 캐치테이블로 대기신청을 하고 입장안내 메시지를 받고 부랴부랴 달려갔는데, 혹시나 시간이 지나서 못 들어갈까 봐 후다닥 들어갔더니 입장안내 후 현장에서 또 기다렸다가 현장에서 번호를 다시 불러 주시면 그때 입장이 가능했어요. 
아마도 입장메시지 후 현장에 없는 분들이 많았는지, 대기시스템이 이중을 되어있었어요. 

👉 웨이팅시간

기본적으로 40분은 생각해야 하는 것 같아요. 주말이나 연휴, 휴가철에는 한 시간 이상 대기는 기본이라고 하니 자매국수에서 한 끼를 계획하고 계신다면 시간을 넉넉하게 계획하시길 바라요. 

👉 자매국수 첫인상

대기시간은 길고 지루했지만, 자리를 안내받고 앉자마자 주문한 국수는 금방 나왔어요. 
기다림의 시간보다 음식이 나오는 시간과 다 먹고 일어나는 건 순식간이더라고요. 
자매국수의 고기국수를 받았을 때, 가장 먼저 눈에 들어온 건 진한 국물과 면이 보이지 않을 만큼 돔베고기로 덮인 모습에서 '느끼하진 않을까?'라는 생각을 했어요. 

 

일본라멘느낌이 나는 게 아닐까 싶었던 비주얼이었는데, 국물을 먼저 먹어보니 고기국수라는 이름에 걸맞게 고기육수에 진한 국물의 맛이 느껴지고 그렇다고 막~ 느끼하거나 끈적거리거나 하는 그런 맛은 아니었고 적당히 진하고 적당히 구수하고 적당히 느끼한 그런 맛이라 남녀노소 만족할 만한 맛이었어요. 

 

👉 돔베고기가 듬뿍

제주 고기국수답게 돔베고기도 올려져 있는데, 고기가 두툼하고 냄새도 안 나서 고기만 먹어도 배불러지는 기분(거짓말!!)
보통 국수에 올려진 고기들은 얇고 차갑고 냄새가 나기도 하는데, 자매국수의 돔베고기는 그런 거 전혀 없었고 양도 넉넉해서 국수면을 전부 다 뒤덮을 만큼이라 더 좋았어요. 

👉 국수도 괜찮네

사실 국수는 면이 제일 기본이 되어야 하는데 자매국수의 면은 일반국수면이 아닌 치자를 넣어서 노란색이고 면의 굵기도 소면이 아닌 중면정도 되는 굵기라서 탱탱하고 쫄깃한 식감이라 좋았고 국물이 짭짤하고 고기의 기름짐과 깊은 맛과 어우러져서 괜찮았어요. 

제주시에서 고기국수를 찾는다면 자매국수에 한 번쯤은 들러볼 만한 곳이라는 생각이 들었어요. 온 가족이 함께 즐기기에 크게 불호는 없을 것 같아요. 시간여유가 있다면 자매국수에서의 한 끼 좋을 것 같네요. 

👉 김치, 깍두기는 개인차가 있다. 

아무래도 고기국수이다 보니 김치와 깍두기가 생각날 수밖에 없는데, 저한테 자매국수의 김치, 깍두기는 맛있지는 않았어요. 
맛이 없다는 것보단 제가 좋아하는 스타일의 맛이 아니라서 제 입맛과는 잘 맞지 않았어요. 하지만! 이건 개인차가 분명히 있으니 참고만 해주세요. 

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제주 자매국수는 고기국수를 한 번쯤 먹어보고 싶거나 공항 근처에서 간단히 한 끼 해결하시고자 한다면 꽤 괜찮은 선택이지만 가능하다면 식사시간 피크타임은 피해서 방문하시거나 대기앱(캐치테이블)을 미리 확인한 후 방문하시는 것을 추천합니다.